餐廳介紹：
『酒灑職人串燒』
🏠地址：高雄市苓雅區正言路76之5號
⏰營業時間：二～日，下午六點～凌晨一點半，每週一公休。
📞電話：077220521（一定要預約，不然沒位置）或ＦＢ私訊訂位
⏱用餐時間三小時
🚝捷運：五塊厝6號出口站步行五分鐘
💰需要10%服務費
👆門口外觀，位於正言路跟建國路的交叉口，非常好找。
👆位置不多，目測大約只有20張左右椅子，店小小的一間，所以一定要訂位。
吧台上面有季節性的菜單，與些許酒類。
👆菜單種類，有串類、熱菜、湯品、酒水、飯類。
價位都蠻平價的
👆主廚是居酒屋27的主廚，一看就認出來了。
偷偷地發現沒有戴口罩😂😂😂
👆人真的很多，位置跟位置之間有點靠近，就像小小居酒屋那樣。
菜色介紹：
👆月見雞肉丸子 60$（串）雞肉丸子底下醬汁口味比較偏甜，丸子蠻多汁的。
👆酒蒸蛤蠣 170＄
湯汁好喝，蛤蠣都蠻大顆的。
👆（左）雞肉串45$/（中間）宜蘭葛瑪蘭黑豬五花70$
串燒吃起來可以吃得到多汁水嫩的雞汁，肉也烤的火候十分到位，不會太老，熟的剛剛好，皮酥脆脆的。
👆雞軟骨40$
酥酥脆脆的，下酒菜必點。
👆醬烤鵪鶉蛋45元
我給這道100分，這道真的是必點，鵪鶉蛋外面醬汁不會太甜不會太鹹，咬下去會爆汁！
咬下去蛋黃會流出來，要小心燙，我覺得吃完一串，還想再吃一串。
👆宜蘭櫻桃鴨100元
我覺得這道好像不適合我，口感比較有嚼勁，咬不太斷，肉味的鴨肉體味很重。
👆烤大蒜 40$
沒什麼多餘調味，就是烤大蒜。
👆日本山藥 130$
醬烤山藥的醬汁，外面厚厚的醬汁上面搭配少許的白芝麻，口感真的很甜，如果你很喜歡東西吃偏甜的，你會喜歡。
但我喜歡鹹的食物是吃鹹的。
👆馬告扁鱈西京燒
這道鱈魚，口感軟嫩，油脂豐富入口即化，建議搭配旁邊的小金桔。
👆剝皮辣椒牛肉串100$，對於這道感覺吃起來太鹹，一定要配酒。
👆醬烤小牛胸腺180$
這串我吃一口就不想吃了，太油。
👆蟹肉奶油可麗餅 150$ (兩顆)
吃的時候要小心燙，裡面就是滿滿的奶油蟹肉（不過蟹肉是蟹肉棒那種的蟹肉）
外面炸得酥酥的，而且蠻大一顆。
👆伊比利豬番茄捲 100$
我覺得這道可以點，咬下去蕃茄會噴汁，跟伊比利豬蠻搭配的。
👆雞生蠔 60$
師傅說這是必點的，他不是生蠔，他是屬於肌肉的大腿部位，我蠻喜歡師傅推薦的這串。
👆烤櫛瓜 40＄
我覺得串吧的烤櫛瓜比較好吃，如果這個是整片的就好了，嗯偏甜😳😳
👆海苔味增湯40$
👆酒灑有進十四代，與各式酒類，建議來吃酒灑配酒很適合。
👆當天自帶的酒，不用開瓶費，只需要洗杯費，一個杯子50塊，覺得超划算🤣🤣
👆兩人當天晚上吃的金額，真的吃超多，一個人1138$。
小辣椒不專業綜合講評：
🥩菜色：某些串燒太甜，某些串燒又太鹹，有一些很好吃，要說得比較仔細。
本人比較推薦的有🙆♀️雞肉串、雞生蠔、醬烤鵪鶉蛋、伊比利豬番茄捲、酒蒸蛤蠣。
普通👉烤櫛瓜、桂丁雞頸肉、馬告鱈魚西京燒、烤大蒜、蟹肉奶油可麗餅、海苔味增湯、雞軟骨、月見雞肉丸子、宜蘭葛瑪蘭黑豬五花。
我的口味比較不愛🙅♀️日本山藥、醬烤小牛胸腺、宜蘭櫻桃鴨、剝皮辣椒牛肉串。
基本上跟之前居酒屋27的口味是一樣的。
💁♀️服務：以我吃飯的速度算快了，師傅烤得速度真的很快，還正在吃的串燒，馬上下一道又上來了，
如果正常吃了，燒烤冷掉又不好吃，所以吃飯感覺起來吃得真的很趕，出菜的速度快是很好但太快會消化不良，不然就是東西冷掉。
💰價位：價位我覺得跟食物劃上等號，雖然他們號稱『不是吃ＣＰ值的燒烤店』，但以我個人跟朋友感受是『酒灑是ＣＰ值的燒烤店』，
因為價格不會到太貴，東西有些好吃，有些就真的還好，還有些進步的空間，有些真的是沒記憶點，網路上一片好評第一名的高雄燒烤，個人覺得有點過譽。
📍環境：空間位置大約20人左右，居酒屋的店小小的，很熱鬧這樣，位置跟位置之間比較近，整體室內環境還蠻乾淨的，但走出去身上還是會有燒烤味。
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